Автомат котлетный состоит из бункера, внутри которого есть
лопасти, которые подают фарш в барабан.
В барабане имеется отверстие определенной формы и поршень
в точности повторяющий форму отверстия. Барабан вращается
вокруг своей оси. В верхнем положении поршень опускается,
а в образованную полость подается фарш, барабан прокручивается
и поршень выдавливает сформованную котлету, которая дополнительно
срезается струной. В итоге котлета падает на конвейер, расположенный
под барабаном
- любая форма изделий - от классической круглой до
фигурной. Возможно, изготовление формы на барабане по индивидуальному
дизайну клиента.
- очень удобное в обслуживании оборудование и в процессе
производства легко сменить барабан, заменить фарш и перейти,
например, от производства мясных котлет на куриные или овощные
котлеты (морковные, свекольные и т.д.).
- регулировка толщины и веса изделия. На барабане имеется
простая система регулировки положения поршня и соответственно
регулировки толщины изделия. Это позволяет опытным путем выйти
на точный вес изделия, необходимый клиенту.
Стандартная комплектация: барабан, формирующий эллипсовидные
изделия с отверстием 100x70мм барабан с отверстием 100x80
мм.
Технические параметры:
Мощность: 0,55 Квт.
Производительность: 2100 шт./час (4200 шт./час)
Вес продукта 80-100 гр. (20,0 гр. x2)
Объем бункера: 30 л
Погрешность в весе: < или = 1%
Максимальный диаметр: 100 мм (40 мм)
Толщина изделия: 8-15 мм
Размеры машины: 715 х 600 х 1400 мм
