Предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных,
вязких и пастообразных пищевых продуктов с компонентами.
Особенности:
- дежа выполнена из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т
-выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания дежи
над приемной емкостью
-имеет фиксирующее устройство для удержания дежи в рабочем
положении
-имеет перемешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее
-равномерное перемешивание всего загружаемого продукта
-крышка фаршемеса представляет собой решетку с устройством
блокировки
-комплектуется мотор-редуктором фирмы "SITI" (Италия)
- изготовлен с каркасом из окрашенной конструкционной стали
Технические характеристики.
Объем дежи: 80л.
Производительность: 300кг/ч
Коэффициент заполнения дежи: не более 0,5
Частота вращения вала мешалки: 35об/мин.
Мощность: 0,8кВт
Габаритные размеры: 1000 х 500 х 1000мм.
Вес: 60кг.
Все части фаршемеса, соприкасающиеся с продуктом, выполнены
из нержавеющей стали
Машина для смешивания фарша типа BWL 50, 100 Китай
Назначение
Машина предназначена для приготовления различного вида фарша
высокого качества и равномерной консистенции. Машина проста
в эксплуатации и отвечает всем санитарно-эпидемиологическим
требованиям. Работа данной машины происходит за счет вращения
винтового рабочего органа.
Технические характеристики BWL 50 / 100
Максимальный объем загрузки - 50 кг / 100 кг
Время замеса - 15-30 мин. / 35 мин
Скорость вращения - 52 об /мин, 62 об/мин
Габариты- 860х450х900 мм / 1080х480х1100 мм
Габариты загрузочного бункера- 500*480*360 мм
Мощность электродвигателя- 1,1 к Вт / 1,5 кВт
Схема конструкции фаршемешальной машины
1- большой шкив,
2- уровнемер,
2- большой шкив,
3- электродвигатель
4- шкив малый
Принцип работы и особенности конструкции.
Данная машина состоит из следующих основных частей: рама,
бункер для смешивания фарша, редуктор, обод и верхняя крышка.
Трехгранный ремень и червячный редуктор составляют двухступенчатую
передачу.
Электродвигатель приводит в движение редуктор при помощи трехгранного
ремня, который через червяк приводит в действие мешатель.
Другой конец мешателя устанавливает поддерживающий обод, на
котором имеется скользящий подшипник. Мешатель съемный, что
позволяет сменить его при необходимости.
Все детали, соприкасающиеся с продуктом выполнены из н/ж стали
и хромированы, соответствуют сан требованиям. Достоинством данной машины является быстрота и удобство
смены мешателя, достаточно ослабить крепежные болты, отвинтить
соединитель и сменить мешатель. Машина отличается большой производительностью, высоким
качеством готового фарша.
Смазывание
Перед началом работы проверьте степень смазки редуктора,
при необходимости смажьте маслом детали.
